为切实加强学校和幼儿园（以下统称学校）食品安全工作，守护春季开学“第一餐”，保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，麒麟区市场监督管理局结合职能职责，联合街道相关部门，群策群力，对辖区学校开展2023年春季学校食品安全专项检查。

自2月27日起，工作人员首先对各学校食堂食品安全总监和食品安全员配备、公示及职责履行进行检查。与各学校签订《学校食品安全管理工作责任书》，督促各学校落实食品安全陪餐制度。对学校供餐形式进行核查，确保底数清、情况明。要求各学校按照《2023年春季学校食品安全自查表》, 完成食品安全自查自纠工作，按规定对加工场所、设施设备、餐具饮具进行“全清洗”“全消毒”。检查人员对各学校进货查验把关不严、索证索票不全、餐饮具清洗消毒不合格、从业人员无健康证上岗，未按标准留样、环境脏乱差、卫生死角、污水排放、垃圾归类处理等病媒生物防制工作不力，“三防”设施不齐全、无消杀记录、不及时清理腐败变质和超过保质期的食品、违规使用食品添加剂等食品安全问题进行细致检查。

     最后检查人员要求学校严禁采购、使用《中华人民共和国食品安全法》明令禁止生产经营的食品及食品相关产品，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),散装食用油、散装食盐;禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁;禁止学校食堂加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆等高风险食品。

麒麟区市场监督管理局要求存在食品安全问题的学校限期整改，及时上报整改情况，存在安全隐患的学校及时予以消除，通过此次检查，压实学校食品安全的主体责任，完善管理制度，防范化解风险，解决突出问题，强化整改落实，守住学校食品安全底线，排查出学校食品安全风险隐患，切实保障了辖区师生的饮食安全。下一步，麒麟区市场监督管理局将以“守底线、查隐患、保安全”为工作出发点和落脚点，继续开展好日常校园食品安全检查工作，并抓好问题的整改落实，建立健全长效机制，进一步提高学校食品安全管理水平，严防发生食品安全事件。