为提升越州镇餐饮服务单位食品安全水平，预防和减少燃气安全事故发生。近日，越州镇召开餐饮服务单位食品安全和燃气安全培训会，全镇食品安全信息员、自办宴席厨师、餐饮服务单位负责人参加。

会上，镇分管领导通过燃气事故案例分析、组织观看餐饮单位安全用气培训视频等方式，围绕燃气安全知识、燃气设备的使用和维护、燃气事故的预防等方面进行讲解，要求参会人员敲响警钟，吸取宁夏“6.21”燃气事故教训，提高安全意识。使广大用气餐饮单位负责人充分认识到燃气器具存在的安全隐患和燃气使用过程中可能遇到的安全风险，坚决防止燃气安全事故发生。

越州市场监管所围绕食品安全“两个责任”的落实，结合越州镇餐饮单位食品安全管理现状，着重从食品安全管理制度、场所布局、设施设备、进货查验、食材储存、食品安全事故的防范等方面进行了培训。特别要求各餐饮服务单位做好病媒生物防治、销售正规白酒、不煮食草乌附子、不加工不认识野生菌，并结合日常监管经验，对餐馆燃气灶具、燃气软管、燃气报警器选用发出提示。

市管所同时通报了上一年度农村集体聚餐备案落实和监督情况，要求各自办宴席厨师严格遵守从业人员健康体检制度，按要求做好备案，在散装白酒、醇基燃料等问题上提高警惕，严防群体食物中毒事故发生。