白石江街道锦东社区、长河社区属城郊接合部，为进一步净化春节期间农村食品安全，有效防范化解食品安全风险隐患，白石江市场监督管理所“五突出”抓好辖区内农村食品安全监管。

突出抓好风险管控。全面掌握锦东社区、长河社区食品市场整体情况和突出问题，采取网络化监管，责任到人，建立经济户口，做到底子清，情况明，加大监督检查力度，梳理掌握辖区内农村食品问题多发、易发的重点区域、重点业态、重点场所、重点单位以及重点问题，建立问题整改清单，在问题整改中提升食品安全监管成效。

突出规范引导。加大行政指导力度，加强法律法规宣传和业务指导，按照疏堵结合的原则，对符合许可条件的，督促其办理营业执照。对食品经营户要求其主动亮证、亮照经营，督促食品经营户履行完善进销货台账和索票索证制度，提高自查自纠意识，加强自律意识、诚信意识。截至目前，共规范引导农村食品经营户78户办理了证照。

突出开展专项整治检查。以农村食品市场、农村小学校园及周边等为重点区域，以米面油、豆制品、肉蛋奶、“五毛”食品等为重点品种，严厉查处食品中添加非食用物质、经营未经检验检疫的肉类、“三无”食品、“超过保质期”食品等违法行为，净化农村消费市场，提高食品安全保障水平。截至目前，共检查食品经营户140户，餐饮经营户62户，检查食品小作坊18户，发出责令整改通知4份，立案查处过期食品案件1件。

突出食品抽检。针对抽检中多发、易发的问题食品和群众投诉举报的热点食品，特别是对长河社区的14户豆腐作坊加大抽检力度。

突出社会共治，打牢农村食品安全监管基础。畅通12315投诉举报渠道，加大食品安全宣传力度。悬挂食品安全宣传标语7幅，专题宣传栏4期，宣传展板8块，开展食品宣传3次，发放食品宣传材料1000份。以农村常住人口为重点，加大农村消费群体宣传教育力度，鼓励群众积极参与食品安全工作，自觉抵制假冒伪劣食品，积极举报食品违法行为，着力营造全社会共同关心、维护食品安全的浓厚氛围。